Beschreibung
Eine breite, gewellte Klinge macht Santokumesser ideal für das präzise Schneiden und Würfeln von Obst und Gemüse. Durch die gewellten Vertiefungen entstehen Lufteinschlüsse, die Lebensmittel von der Klinge drücken und die Reibung beim Schneiden verringern. Die flache Klingenkante beruht auf einer eher nach unten gerichteten Schneidbewegung, verglichen mit der zweistufigen Schneid- und Schwingbewegung eines Kochmessers. Die Klingenkante im japanischen Stil wird von Hand in einem Winkel von 2° angebracht. Der Griff besteht aus taktilem DuPont und ist ergonomisch geformt, um Komfort zu bieten und Ermüdungserscheinungen zu minimieren.
Product Specifications
- Breite, gewellte Klinge für präzises Schneiden und Würfeln
- Komplett aus hochwertigem deutschem Edelstahl geschmiedet
- Handangelegte 20°-Klingenschneide für überragende Schärfe
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