Kasumi Damascus Sashimi

Kasumi noże wykonane są ręcznie w Ski w Japonii przez rodzinę Sumikama, rodzinę noża z pokolenia. Kasumidamascus noże wykonane z 32 warstw stali nierdzewnej złożone wokół warstwy, która działa jak krawędź tnąca. Środkowa warstwa tnąca jest wykonana z V-Gold nr 10 o wysokiej stali nierdzewnej, materiału opracowanego specjalnie dla najostrzejszych i najsilniejszych noży. Noże Kasumi są hartowane i zaostrzone, aby stworzyć „najostrzejszy nóż kuchenny po wyjęciu z pudełka”, a specjalna technika tego temperowania jest ściśle strzeżona tajemnica. Krawędź noża Kasumi jest fragmentowana jak nóż w stylu zachodnim, jednak faza jest znacznie większa niż na marce europejskiej lub amerykańskiej. Ta większa stawa tworzy ostrzejszą krawędź, która trwa dłużej. Uchwyt jest wykonany z wielu warstw drewna impregnowanych żywicą, co zajmuje co najmniej 3 miesiące. Uchwyt jest nit z nitami ze stali nierdzewnej do pełnego uchwytu. Ręcznie wyprodukowane w Japonii Seki przez wielu pokoleń rzemieślników

Product Specifications

• 21 cm Sashimi nóż; Pojedyncze obronne i używane do tworzenia cienki z brzytwy plasterki ryb i miękkich mięs na sashimi
• Wykonane z stali nierdzewnej VG-10 ubranymi z 32 warstwami wysokiej zawartości stali nierdzeniowej, specjalnie opracowanej dla najostrzejszych i najsilniejszych noży
• Wzór Damaszku jest przyciągający wzrok i wolny od rdzy
• Uchwyt jest wykonany z wielu warstw drewna impregnowanych żywicą, co trwa co najmniej 3 miesiące
• Dożywotnia gwarancja na wady produkcyjne i wykonania
• Ręcznie wykonane w mieście Seki w Japonii